Noël

 

Nochebuena

En Espagne, le soir du 24 décembre s'appelle "Nochebuena", c'est le jour où se réunissent les familles, parfois séparées par des centaines de kilomètres, pour dînner ensemble.
En Catalogne, le jour de réunion c'est le 25  pour déjeuner, et  le 24  c'est typique "El tronc de Nadal" (la bûche de Noël). C'est un grand morceau de bois, vidé à l'intérieur. Quelques jours à l'avance, les parents font croire aux enfants que ce morceau de bois est vivant et qu'il mange  des fruits, boit de l'eau... On laisse par exemple une pomme et elle disparaît, un verre d'eau se vide.... (VIDÉO en anglais sur cette tradition)
Le 24 , le soir, les enfants battent ce tronc avec des bâtons, et ils chantent une chanson typique  (bûche de Noël, donne-nous "turrón".....). Le tronc est couvert et après les coups, les enfants découvrent à l'intérieur des gourmandises, de petits cadeaux.... et si les enfants n'ont pas été sages, du charbon (en sucre). On repète ça plusieurs fois et quand on voit une sardine salée ou un oignon, c'est fini! Vous avez ici une vidéo de cet événement familier:



En Espagne le Père Nöel n'est pas traditionnel, mais beaucoup d'enfants reçoivent des cadeaux du Papa Noel le 25 décembre.  Ils recevront aussi des cadeaux  des 3 rois mages , le 6 janvier.
Natalia, Georgina, Florentina, Jamileth.

26 décembre: Sant Esteve

Une autre particularité en Catalogne c'est le déjeuner du 26 décembre (Sant Esteve), ici c'est aussi un jour férié où on mange à nouveau ensemble.

Qu'est-ce qu'on mange à Noël?

Un plat typique en Catalogne c'est "l'escudella". Il s'agit d'un pot-au-feu  fait avec un bon bouillon avec des morceaux de viande, des légumes, des pois chiches... Avec ce bouillon on cuit la pâte,  très grosse,  et après la soupe on mange les ingrédients du bouillon. Vous avez  ICI la récette.

Sara

 Nous avons aussi des desserts typiques comme "les neules". C'est une mignardisse qui se mange seulement à Noël.

Elles sont constituées d'une masse de farine très fine roulée comme un bâton et d'environ vingt centimètres de longueur.

Très légères et croustillantes,  les neules se trempent dans le cava .

Le cava (le mot cava signifie en catalan l'endroit souterrain qui sert à la conservation ou à l'élevage des vins et provient du mot latin cavus) est un vin mousseux catalan produit dans la Catalogne. Comparable au champagne (il est élevé de la même façon), le cava est néanmoins plus fruité et plus doux que son cousin français.

Un autre dessert très important en Espagne c'est le "turrón", une espèce de nougat. Le turron traditionnel est une pâte obtenue par la cuisson de miel, de sucres et de blancs de œufs, à laquelle on ajoute ensuite des amandes grillées, pour lui donner enfin la forme d'une tablette. On trouve deux variétés principales de turron: Le turron blando (mou) et le turron duro (dur).

Une autre spécialité espagnole: "el polvorón": une spécialité pâtissière faite avec de la farine d'amande, du sucre et de la cannelle.

31 décembre: Nochevieja

En Espagne, la Saint  Sylvestre s'appelle Nochevieja. Le 31 décembre on dîne avec la famille ou avec des amis. Avant minuit, on prépare 12 raisins pour chaque personne. À minuit pile, on regarde la rétransmission des coups de cloche pour l'arrivée du Nouvel An à la télé ("las campanadas"). Là, il faut manger 1 raisin à chaque coup de cloche. Il faut manger très vite et parfois on s'étrangle ou on finit avec la bouche pleine. Si on finit tout à temps , on dit qu'on aura de la chance pendant toute la nouvelle année.

L'homme de cette vidéo n'aura pas de chance.....

Après, les jeunes sortent pour s'amuser, danser.. pendant toute la nuit.

Le Nouvel An

Le 1er janvier on est fatigués parce qu'on a peu dormi, et on mange ensemble avec la famille.

Anna, Meritxell, Paloma, Aïda, Judith.

Le 6 janvier: Les 3 rois mages
Les rois mages ont été ceux qui ont suivi une étoile qui les a portés vers Jesus quand il est né et lui ont offert 3 choses : or, encens et myrrhe.
Les rois mages s'appellent : Melchor, Gaspar et Baltasar.
Depuis ce moment, le 5 janvier c'est une tradition faire un défilé dans toutes les villes et villages espagnols, avec les rois mages qui donnent des bonbons aux enfants. Avant, les enfants ont écrit une lettre aux rois pour demander des jouets:


...et la veille du jour magique les enfants vont voir l'arrivée des 3 Rois Mages:

Le soir on dîne avec la famille et on mange la galette des rois ("El roscón de Reyes"). C'est un gâteau très typique. À l'intérieur il y a une fève et un santon d'un roi.  (ICI récette). Celui qui trouve la fève doit acheter le "Roscón" l'année suivante.
La nuit, les 3 Rois Mages "viennent" avec leurs chameaux et laissent les cadeaux à côté de l'arbre de Nöel.
Javi, Kevin et Joan Marc.

D é c o r a t i o n



Dans les maisons on met un sapin de Noël avec des boules en couleur, des lumières, des guirlandes et en haut de l'arbre l'étoile des Rois Mages.

C'est typique aussi de faire une crèche (el belén ou pesebre) avec des figures qui répresentent l'enfant Jésus avec ses parents Marie et Joseph. À côté il y a 2 animaux: un boeuf et une mule.

Beaucoup de familles préparent un grand "belén", avec des bergers, des brébis, un fleuve, un pont, des arbres.... et derrière un arbre ou une petite montagne , on cache une figure typique des "pesebres" catalans. Vous pouvez cliquer sur l'image et chercher cette figure qui représente la fecondité de la terre. En Catalogne, on représente avec ces figures ,  un simple berger ou des personnages populaires.

Sahar, Saloua,Sira.

OS DESEAMOS FELIZ NAVIDAD Y FELIZ AÑO NUEVO!!!